そぼくなおいしさ！ビーツのサラダ
フランスのポピュラーなサラダ、ビーツ本来のおいしさが味わえます。
材料 ( 4人分 )
| ビーツ | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| パセリ | 大さじ1 |
作り方
| ① | ビーツに火をとおす。ビーツを皮ごとラップに包み、電子レンジ(600W)で4分、裏返してさらに4分加熱する。荒熱が取れたら手で皮がむけるので全部きれいに取り除く。（むきにくかったら、レンジ加熱を1分ずつ追加してください） |
| ② | ①のビーツを角切りにして、マヨネーズと混ぜる。お皿に盛り付けてパセリをちらして出来上がり。 |
ワンポイント
ビーツを触ると手もまな板も包丁も全部鮮やかな色が付きます。ほかにも料理を作っているときには、ビーツを扱うのは最後にするのがおススメです。※天然の色素なので洗えば簡単に取れます
