なめらかで濃厚！人参ポタージュ

あま～い自然の甘さとおいしさ♪

材料 ( 2人分 )

人参 1本
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
塩 ひとつまみ


[A]
生米(洗わない) 小さじ1
水 300ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2

作り方

① 鍋にバターを溶かし、スライスした人参と玉ねぎをよく炒める。
② Aの材料を入れて、15分炊く。人参がしっかり柔らかくなったら、汁ごとミキサーに入れて滑らかになるまで回す。
③ 器に盛り付けて、お好みでクルトンやクミンなどを乗せたら出来上がり。

ワンポイント

人参のポタージュとよく合うもの：クルトン、クミン、パセリ、セルフィユ

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