なめらかで濃厚！人参ポタージュ
あま～い自然の甘さとおいしさ♪
材料 ( 2人分 )
| 人参 | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 20g |
| 塩 | ひとつまみ |
| [A] | |
| 生米(洗わない) | 小さじ1 |
| 水 | 300ml |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | 鍋にバターを溶かし、スライスした人参と玉ねぎをよく炒める。 |
| ② | Aの材料を入れて、15分炊く。人参がしっかり柔らかくなったら、汁ごとミキサーに入れて滑らかになるまで回す。 |
| ③ | 器に盛り付けて、お好みでクルトンやクミンなどを乗せたら出来上がり。 |
ワンポイント
人参のポタージュとよく合うもの：クルトン、クミン、パセリ、セルフィユ
