里芋じゃこバター

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やさしい味でモリモリ食べられる♪

材料 ( 2人分 )

里芋	300g
じゃこ	30g
小ねぎ	2本
[A]
バター	15g
醤油	小さじ1

作り方

①	里芋は皮をむき、一口大に切る。レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出し混ぜ、追加で2分加熱する。全体が透明感が出てつぶれればOK。硬い場合には、さらに加熱してください。
②	①が熱いうちにマッシャーなどでつぶし、小口切りにした小ねぎ、じゃこ、バター、醤油をよく混ぜたら出来上がり。

ワンポイント

簡単につぶれるまで、しっかり加熱しましょう♪