むかごごはん

シンプルな味付けでむかごを楽しんで♪

材料 ( 4人分 )

むかご 100g
椎茸 4個
米 2合
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
大葉 5枚

作り方

① むかごはよく洗う。椎茸は半分に切り、スライスにする。大葉は千切りにする。米は研ぐ。
② 炊飯器の釜に米と分量のめんつゆ(3倍濃縮)を入れ、水を目盛りまで注ぐ。むかご、椎茸を乗せて炊飯する。炊きあがりに大葉を乗せたら出来上がり。(大葉は混ぜ込みでも美味しくいただけます)

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