生きくらげのそーみんチャンプルー

休みの日のお昼ご飯に♪こりこりの食感がクセになる♪

材料 ( 2人分 )

生きくらげ 60g
人参 60g
小ねぎ 2本
ツナ 70g
そうめん 2束
ごま油 大さじ1


[A]
醤油 大さじ1/2
塩 適量

作り方

① 沸騰したたっぷりのお湯を用意する。そうめんを入れて火を止めて30秒したらざるに上げて水で洗い流す。(ちょっと固めですが、これでOKです。)
② 生きくらげ、にんじんは細切りにする。小ねぎは小口切りにする。
③ フライパンにツナの油とごま油を入れて、②を炒める。しんなりしたら①を加えてよく混ぜる。Aの調味料で味を整えたら、お皿に盛り付けて小ねぎをちらせば出来上がり。

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