ベビーコーン春巻き～スイートチリ～
カリサク食感とスイートチリにお酒がすすむ♪
材料 ( 2人分 )
| ベビーコーン | 8本 |
| スライスベーコン | 40g |
| ピザ用チーズ | 大さじ2 |
| 春巻きの皮 | 8枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
| [A] | |
| ※春巻きをとめる小麦粉液 | |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ3 |
| [B] | |
| スイートチリソース | 50ml |
作り方
| ① | ベビーコーンは縦半分に切る。ベーコンは細切りにする。春巻きの皮は対角線で切る。(3角形の形になる。) |
| ② | 春巻きの皮にベビーコーン、ベーコン、チーズ一つまみを乗せる。Aの小麦粉液で止めながら包む。170度に熱した揚げ油でカラッと揚げる。 |
| ③ | スイートチリソースと盛りつければ出来上がり。 |
ワンポイント
包む前の状態。左右を内側に折り返し、下から上に向かってくるくる巻く。
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