レンジで！アンチョビ風味の「カリブロ」温玉サラダ

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たんぱく質もビタミンも丸ごと一品で♪

材料 ( 2～3人分 )

カリフラワー	1/2株(150g)
ブロッコリー	1/2株(100g)
温泉卵	1個
[A]
バター	40g
アンチョビフィレ	2枚
顆粒コンソメ	小さじ1/2
塩	小さじ1/4

作り方

①	Aの材料を、大きめのレンジ対応容器に入れてふわっとラップし、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。予熱でバターが溶けたらアンチョビを溶かす。
②	カリフラワーとブロッコリーは子房に分ける。①に加えてよく絡め、再び電子レンジ(600W)で3分加熱する。
③	器に盛り付け、温泉卵を乗せて出来上がり。

ワンポイント

アンチョビペーストでも作れます♪