れんこんガイコツのミートボールパスタ
ハロウィンにぴったりなパスタです♪
材料 ( 2人分 )
| れんこん | 100g |
| なす | 1個 |
| パセリ | 適量 |
| ハンバーグ | 3枚 |
| スパゲティ | 200g |
| [A] | |
| 市販のミートソース | 1缶 |
| 水 | 少々 |
作り方
| ① | なすを一口大に切り、電子レンジ(600W)で50～60秒加熱する。 |
| ② | れんこんの穴をいかしてガイコツ型に切り、片栗粉をまぶしてフライパンで軽く揚げ焼きする。切り抜きで余った部分はみじん切りする。 |
| ③ | 市販のハンバーグに、みじん切りにしたれんこん加えて混ぜ直し、3cm径に平たく丸める。フライパンを熱して両面こんがり焼き、①とAを加えて煮込む。 |
| ④ | スパゲティを指定時間茹で、②と絡めてお皿に盛り付け、れんこんガイコツを飾って出来上がり。 |
