根張星のガレット
千切り根張星をカリっと♪おしゃれなブランチにも最適です♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 300g |
| オリーブ油 | 適宜 |
| ピザ用チーズ | 60g |
| 生ハム | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| [A] | |
| 塩 | ひとつまみ |
| 白こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 小さじ4 |
作り方
| ① | 根張星をスライサーで千切りし、Aを加えて混ぜ合わせる。 |
| ② | フライパンに①の半量を広げて、オリーブ油大さじ1をフライパンの淵から回し入れる。フライ返しで押し付けながら中火で6分焼き、裏返してピザ用チーズをのせてさらに4分焼く。これを2枚分焼く。 |
| ③ | 皿に取り出し、生ハムとベビーリーフを盛り付けて出来上がり。 |
ワンポイント
フライパンに生地を広げてからオリーブ油を回し入れて、カリカリにするのがポイントです。
