20分
65g
ターサイ
100g
九条ねぎ
80g
ミニトマト
8個
豚ばら肉(焼き肉用)
200g
卵
3個
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ2
オリーブ油
大さじ2
ターサイ、九条ねぎは一口幅に切る。フライパンにオリーブ油を熱し、溶き卵を入れて半熟卵をつくる。一旦お皿に取り出す。
フライパンに油を入れずに豚ばら肉を並べ火をつける。豚から出る脂でじっくりとこんがり色が付くまで焼く。裏返すタイミングでターサイと九条ネギを入れ、フタをして5分蒸し焼きにする。
半熟卵をフライパンに戻し、ミニトマトと鶏ガラスープの素を加え炒めたら出来上がり。