RECIPE　ID:2391

豚ばらと彩り野菜の中華炒め

たくさんの野菜が美味しく食べられる♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

20分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

65g

※野菜摂取量は１人分の値

材料( 4人分 )

タアサイ

100g

九条ねぎ

80g

ミニトマト

8個

豚ばら肉(焼き肉用)

200g

卵

3個

顆粒鶏ガラスープの素

小さじ2

オリーブ油

大さじ2

作り方

タアサイ、九条ねぎは一口幅に切る。フライパンにオリーブ油を熱し、溶き卵を入れて半熟卵をつくる。一旦お皿に取り出す。

フライパンに油を入れずに豚ばら肉を並べ火をつける。豚から出る脂でじっくりとこんがり色が付くまで焼く。裏返すタイミングでターサイと九条ネギを入れ、フタをして5分蒸し焼きにする。

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半熟卵をフライパンに戻し、ミニトマトと鶏ガラスープの素を加え炒めたら出来上がり。

ワンポイント

下処理なし！洗ってそのまま使える葉野菜「タアサイ」♪

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