りんごのチーズケーキ
丸ごと食べられる楽しいケーキ♪
材料 ( 2人分 )
| りんご(ニュージーランド産) | 2個 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 粉糖 | お好みで |
| [A] | |
| クリームチーズ(常温) | 60g |
| 砂糖 | 30g |
| 卵 | 1/2個 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
作り方
| ① | りんご上面を1/4ほど切り、底面を薄く切って座りをよくする。スプーンで中身をくりぬき、中身は包丁で刻み、はちみつと混ぜて電子レンジ(600W)で3分加熱する。 |
| ② | クリームチーズ、砂糖、卵、レモン汁、①の加熱したりんごの中身の順に、しっかり混ぜる。 |
| ③ | くり抜いたりんごに②を詰めて200度のオーブンで30分加熱する。表面の焼き色が薄ければ、10分追加で加熱し調整する。器に盛り付け、粉糖をかけて出来上がり。 |
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