丸ごとセロリのごま油炒め
ごま油が香ばしい、セロリの炒め物です♪
材料 ( 2人分 )
| セロリ | 2本 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| [A] | |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 和風顆粒だし | 小さじ1 |
作り方
| ① | セロリの葉をざく切りし、茎は斜め5mm幅に切る。 |
| ② | フライパンにごま油を入れて中火にかけ、セロリの茎を炒める。しんなりしてきたらAの調味料を加える。 |
| ③ | ②の水分を飛ばし、セロリの葉を加えてさっと炒め、火を止めて白ごまを加えて出来上がり。 |
ワンポイント
セロリの根本に硬い筋があれば、とってからスライスすると口当たりがよくなります。
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