梅ジャスミン

ジャスミン風味のすっきり梅シロップ♪

材料 ( 作りやすい量 )

凍らせた完熟梅(黄色くなったもの) 250g
砂糖 150g
水 200ml
ジャスミンティーの茶葉(ティーバック) 3個(6g)

作り方

① 梅は良く洗いヘタをとり、24時間以上凍らせておく。
② 鍋に梅と砂糖、水を加えて火にかける。皮を破らないように、優しく転がしながら10分弱火で炊く。
③ ジャスミンティーのティーバックを、袋ごと入れて2分煮出す。清潔な容器に入れて、冷蔵庫で1日冷やしたら出来上がり。

ワンポイント

炭酸、お湯、ヨーグルト、白ワインなど、いろいろ割って楽しんで♪

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