かぼちゃおはぎ
かぼちゃの甘味を活かしたおはぎ♪
材料 ( 2人分 )
| かぼちゃ(ブロック) | 300g |
| 砂糖（かぼちゃの甘味で調整） | 40～70g |
| きな粉 | 大さじ4 |
| [A] | |
| もち米 | 1/2カップ |
| 水 | 90ml |
作り方
| ① | かぼちゃは、皮をそいでレンジ対応容器に入れる。軽くラップをして、電子レンジ(600W)で4分加熱する。串を刺してスッと抜ければOK。(まだ硬い場合には30秒ずつ追加してください。) |
| ② | かぼちゃをマッシャーで粗めにつぶし、砂糖を入れてよく混ぜる。(南瓜あんの出来上がり。) |
| ③ | もち米を研ぎ、水につけて30分吸水させる。一度水を切り、分量の水で炊飯する。炊けたら、荒熱を取り、一口大に丸める。 |
| ④ | ③のもち米を、②のかぼちゃ餡で包み、きな粉をまぶしたら出来上がり。 |
ワンポイント
甘さ控えめがお好きなら40g、しっかり和菓子として甘さが欲しい方は70gがおススメ♪
