卵焼き鍋で！くるくるお好み焼き
もちもち生地にキャベツが大活躍♪
材料 ( 2人分 )
| キャベツ | 100g |
| 紅生姜 | 大さじ１ |
| 青のり | 小さじ１ |
| かつお節 | 3g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ちくわ | 4本 |
| ▼ソース(お好みのもの) | 適量 |
| ・お好み焼きソース | |
| ・ウスターソース | |
| ・マヨネーズ などなど | |
| [A] | |
| 薄力粉 | 100g |
| 水 | 200ml |
作り方
| ① | Aを混ぜ合わせ、細切りにしたキャベツ、紅生姜、花かつお、青のりを入れて混ぜる。 |
| ② | 卵焼き用のフライパンにサラダ油を熱し、奥で②の生地を焼く。手前のスペースでちくわを焼く。(ポイント画像参照) |
| ③ | ちくわを焼けた生地の上に置き、くるくる巻く。盛り付けて、ソースや花かつおなど、お好みの調味料をかけて出来上がり。 |
ワンポイント
奥で生地、手前でちくわを同時に焼く。ちくわは少し焼くと香ばしい香りがするので、まるで屋台に来ているよう♪
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