そら豆
食べたい量
塩(塩ゆで用)
湯2リットル：塩小さじ1程度
そら豆は、さやのつなぎ目に指を押し当てて割り、豆を取り出す。
沸騰したお湯に塩を入れて、そら豆を1分茹でる。ざるに上げて、荒熱を取る。
おはぐろの部分を手で取り、お知りの方から押せば「ツルっ！と中身が出ます。
