ビーツポテサラ
イベントでは、ビビットなポテサラはいかが？？
材料 ( 4人分 )
| 水煮ビーツ | 100g |
| じゃがいも | 200g |
| 玉ねぎ | 50g |
| ベーコン | 30g |
| パセリのみじん切り | 1枝分 |
| [A] | |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 顆粒コンソメ | 大さじ1 |
作り方
| ① | じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎは粗いみじん切りにする。ベーコンは5mm角に切る。 |
| ② | じゃがいもはレンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出してさっと混ぜ、玉ねぎを入れ、再度電子レンジ(600W)で3分加熱する。 |
| ③ | ②の中にビーツを入れて、マッシャーでつぶす。Aとベーコンを入れてよく混ぜ盛り付ける。パセリのみじん切りをちらせばできれば出来上がり。 |
ワンポイント
カップに入れても色が映えてかわいい♪
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