豚肉の新生姜焼き
爽やかな生姜焼きです♪
材料 ( 2人分 )
| 新生姜 | 150g |
| ニラ | 50g |
| 豚肉(生姜焼き用） | 160g |
| ミツカン 八方だし | 大さじ4～5 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
| ① | 新生姜を皮つきのまま3～4cmの長さに切り、繊維に沿って薄切りにする。ニラは4cm幅に切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。 |
| ② | フライパンにサラダ油をのばして中火にかけ、①の新生姜をしんなりするまでサッと炒めて一度取り出す。そのままのフライパンで豚肉を赤みが消えるまで炒める。 |
| ③ | 新生姜を加え炒め合わせ、ニラを加えてサッと火を通し、「ミツカン 八方だし」を加え、軽く煮詰めて出来上がり。 |
