紅はるかのおいもモチ

モチモチで香ばしい♪

材料 ( 2人分 )

紅はるか 100g
片栗粉 大さじ1


[A]
砂糖 大さじ1
牛乳 90ml


[B]
きな粉 適量
砂糖 適量

作り方

① 紅はるかの皮をむいて輪切りし、水を張った耐熱ボウルに入れてラップをかける。電子レンジ(600W)でしっかり火が通るように、10分を目安に加熱する。
② ①の水を切り、材料Aを入れて混ぜる。さらに片栗粉を加えてよく混ぜ、電子レンジで(600W)で90秒ほど加熱する。
③ ②を木べらなどで良く混ぜて生地をまとめ、冷水を張ったボウルに落として冷やす。お好みの大きさに丸め、Bをまぶして出来上がり。

ワンポイント

②の加熱で生地が柔らかすぎる場合、まとまるように30秒追加加熱する。仕上げに黒蜜をかけるとさらに美味しくなります。

こちらもおすすめ