フィンガーライム
4本
チャービル
5本程度
牛ステーキ肉
150g
オリーブ油
大さじ2
お好みのドレッシング(今回はチョレギ)
50ml
フィンガーライムは半分に切り、指でつまむようにして粒を押し出す。種が多ければ取る。チャービルはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱し、薄く煙が出てきたら牛肉を焼く。両面こんがり焼き色が付いたら10分ほど休ませ、角切りにする。ドレッシングを和える。
お皿に②を盛り付け、①のフィンガーライムとチャービルをのせたら出来上がり。
フィンガーライム：皮を切るとプチプチした粒の実が入っていて、指で押し出すと簡単に出てきます♪果皮の色はさまざまで、色によって風味も若干異なります♪
