ご飯に合う！オクラの唐揚げ
オクラは油との相性がいいのです♪
材料 ( 1人分 )
| オクラ | 5本 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
| [A] | |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素(顆粒) | 小さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
作り方
| ① | オクラのガク部分の一番出っ張っている所をクルっと一周薄くむき、鉛筆を削る要領で残りの部分を削り取る。 |
| ② | ビニール袋にAの調味料とオクラを入れて揉みこみ、20分置いておく。 |
| ③ | ②のオクラに片栗粉をつけて、170度の油で揚げて出来上がり。 |
