ジャーマン里芋

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里芋がほっくり美味しい♪

材料 ( 2人分 )

里芋	300g
玉ねぎ	1/2個
ベーコン	100g
サラダ油	大さじ1
(あれば)黒こしょう、パプリカパウダー	適量
[A]
顆粒　コンソメスープの素	小さじ1
醤油	小さじ1

作り方

①	里芋は皮をむき、8mm幅にスライスにする。レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度取り出し、追加で2分加熱する。
②	玉ねぎはスライス、ベーコンは棒状に切る。フライパンにサラダ油を熱し、①の里芋、玉ねぎとベーコンをしんなりするまで加え炒める。
③	Aの調味料を加えさっと混ぜる。器に盛り付けて、黒胡椒、パプリカパウダーをかけたら出来上がり。

ワンポイント

写真のように、里芋は火が通ると透明感が出てきます♪