★下処理動画★セロリアックの下処理

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フランスではファンが多い野菜♪

材料 ( 1人分 )

セロリアック

1個

作り方

①	扱いやすい大きさに切り分け、包丁で皮をそぎ落とす。
②	【生でも食べられます】スライサーで棒状にすりおろし、マヨネーズと和えるだけで美味しいサラダに♪
③	【茹でるのもおいしい】じゃがいもと一緒に柔らかく茹でてつぶすと風味豊かなマッシュポテトに。塩こしょう、生クリームやバターをくわえて♪