20分
150g
里芋
一袋(400～500g)
片栗粉
大さじ5
サラダ油
適量
[A]
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
生姜のすりおろし
小さじ1
にんにくのすりおろし
小さじ1
里芋は皮をむき、一口大に切る。ふわっとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出しまぜたら、追加で3分加熱する。Aとよく混ぜ、片栗粉をまぶす。
フライパンの底から1cm程度になるようにサラダ油を熱し、①を揚げ焼きにする。途中裏返し、全面がカリッと焼ければ出来上がり。
