豚しゃぶと薄切り蓮根の中華和え

茹でて和えるだけ！薄切りだから食べやすい！

材料 ( 4人分 )

蓮根 1節(300g程度)
長ねぎ 1本
豚しゃぶ肉 200g
顆粒　鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ3

作り方

① 蓮根と長ねぎは薄切りにする。
② 鍋に塩を入れた水を沸騰させ、①を加え、再沸騰したらザルに取り出す。同じお湯で豚しゃぶ肉を茹でる。
③ 水をよく切り、ボウルに入れ、鶏ガラスープの素とごま油で和える。塩、こしょう(分量外)で味を整えたら出来上がり。

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