フライパンだけで！なすピザ

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子ども喜ぶ鉄板のおいしさ♪

材料 ( 4人分 )

なす	3本
ピザ用チーズ	大さじ4
ピザソース(なければケチャップでもOK)	大さじ4
パセリ	2枝
オリーブ油	大さじ2

作り方

①	なすは1cm程度の輪切りにする。フライパンにオリーブ油を熱し、なすを焼く。焼き色が付いたら裏返す。
②	上にピザソース(もしくはケチャップ)をかけ、チーズをかけてフタをする。弱火で5分焼いてチーズを溶かす。器に盛り付け、刻んだパセリをかけたら出来上がり。

ワンポイント

フライパン一つで完結♪