根張星とろろのれんこん焼き
シャキ！もち！おいしい♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 200g |
| れんこん | 100g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| (お好みで)醤油 | 適量 |
作り方
| ① | 根張星は皮をむき、すりおろし塩で味を整え片栗粉と混ぜる。れんこんはスライスにし水にさらす。れんこんは大きければ1/2か1/4に切る。 |
| ② | フライパンにサラダ油を熱し、とろろをスプーンですくい焼く。上にれんこんを乗せる。両面こんがり焼いたら出来上がり。お好みで醤油をかけてお召し上がりください。 |
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