レンジで！夏野菜の揚げない煮びたし
ジュワッと！出汁しみしみでおいしい～♪
材料 ( 4人分 )
| なす | 1本 |
| おくら | 10本 |
| ミニトマト | 8個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 白だし | 大さじ3 |
| 水 | 100ml |
作り方
| ① | なすはヘタをとり2cm幅にカットする。オクラはヘタの処理(ポイント参照)をして半分にカットする。ミニトマトは半分にカットする。 |
| ② | 耐熱容器に①の野菜をいれて、ごま油をかけて、ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で4分加熱する。Aの調味料を入れてさらに電子レンジ(600W)で2分加熱したら出来上がり。 |
ワンポイント
★ガク(ヘタ)部分の処理★ガク部分の一番出っ張っている所をクルっと一周薄くむき、鉛筆を削る要領で残りの部分を削ります。
