オニオンポークリング
肉巻きジューシーで家族みんな喜ぶ♪
材料 ( 2人分 )
| 玉ねぎ | 1個 |
| 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| [A] | |
| 日本酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
作り方
| ① | 玉ねぎは1cm厚の輪切りにする。真ん中の部分を取って、豚肉を巻く。軽く塩こしょうする。 |
| ② | フライパンにサラダ油を熱し、①をこんがり焼き色を付ける。Ａの調味料を入れてとろみが出るまで絡めたら出来上がり。 |
ワンポイント
肉を巻いた状態♪→玉ねぎの余った真ん中の部分は、お味噌汁に入れたり、焼きそばの具などに活用してください♪
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