135g
なす
2本
なめこ
1パック(100g)
柚子
1/2個分
[A]
酢
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
塩
小さじ1/2
なめこは軸をとりほぐす。レンジ対応容器に入れてラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。(100gで1分が基本の加熱時間)しっかりと冷ましておく。
ナスは薄い輪切りにする。柚子は皮をむいて、皮を千切りにする。
ビニール袋に、なすとなめこ、Aの調味料を入れてよく揉みこむ。10分置いたら出来上がり。
