★下処理動画★ゆり根

意外と簡単に処理できますよ♪

材料 ( 必要量 )

ゆり根 必要量

作り方

① たっぷりのため水の中でゆり根の土やおがくずを落とす。ゆすぎながら1片ずつはずす。(汚れがひどい場合には、一度ため水をすて、再度ゆすぐ)
② 黒ずみや赤く変色した部分があればそぎ落とす。

ワンポイント

揚げ物の場合は生のまま。和え物などの場合にはふわっとラップして、電子レンジ(600W)で2分加熱で「ホクホク」いただけます♪

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