れんこん
1節
片栗粉
大さじ2
サラダ油
50ml
[A]
醤油
大さじ1
酢
砂糖
みりん
黒ごま
れんこんは厚みを持たせて半月切りにする。フライパンに油を熱し、片栗粉をつけて両面をカリッと焼く。
れんこんに火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取る。Aの調味料を加えて煮詰めて、とろみがつき絡んだらでき上がり。
