黒トリュフの保存方法

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すぐ使えない時は？

材料 ( 1人分 )

黒トリュフ(フレッシュ)

お使いになる量

作り方

①	【お米に入れて保存】お米に埋めて冷蔵保存できます。冷蔵庫で4～7日程度保存できます。それ以上保存する場合には香りは落ちますが冷凍がおススメです。
②	【冷凍して保存】あらかじめスライスでも、丸ごとでも冷凍できます。保存袋に入れて冷凍庫で数か月保存できます。