舞茸チンジャオロース

食感が楽しい！ごはんに合う♪

材料 ( 2人分 )

舞茸 1パック
ピーマン 3個
にんにく 1片
豚バラ肉(薄切り) 100g


[A]
日本酒 大さじ1
焼き肉のタレ(今回はモランボン「ジャン」) 大さじ1

作り方

① 舞茸は一口大にさく。ピーマンは縦に千切りにする。にんにくは芽をとり薄切りにする。豚ばら肉は細切りにする。
② フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、舞茸と豚肉をこんがり焼く。豚肉に火が通ったらピーマンを加えてさっと和え、Aを入れて味付けをし、沸騰してアルコールが飛べば出来上がり。

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