セロリアックしりしり
いつものしりしりが、一味違うおいしさに♪
材料 ( 4人分 )
| セロリアック | 1/2個 |
| 人参 | 1本 |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
| 白いりごま | 大さじ1 |
作り方
| ① | セロリアックと人参は、おろし金(しりしり器やシュレッドチーズの面)ですりおろす。 |
| ② | フライパンにサラダ油を熱して①の野菜を炒める。溶き卵を流して混ぜる。最後に塩こしょうと、めんつゆを入れて味付けをしたら盛り付ける。白いりごまをかけたら出来上がり。 |
ワンポイント
卵感をアップしたいときには、溶き卵を入れるとき、フライパンの端に野菜を寄せて、空いたスペースで卵を焼くと大きな塊の炒り卵ができます。
