根張星のオリエンタル風ポテト
絶妙な塩梅にハマる人続出です。パクチーがお好きな方は山盛りどうぞ♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 100g |
| じゃがいも | 1個 |
| 塩 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| [A] | |
| サワークリーム | 30g |
| スイートチリソース | 50ml |
| パクチー | お好きなだけ |
作り方
| ① | 根張星、じゃがいもは皮をむき、ポテトフライの大きさに切り分ける。よく水分を切って、170度の油でカラっと揚げる。揚げたてに塩を振っておく。 |
| ② | 器に①のポテトを盛り付けて、Aの調味料を上からかけたら出来上がり。 |
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