トマトと大葉のクリーム春巻き

濃厚なのにさっぱり！大葉とアサリのしぐれ煮がいいアクセント♪

材料 ( 8本分 )

トマト 1個
大葉 5枚
あさりのしぐれ煮 30g
ホワイトソース（絞り出し袋に入れておく） 250g
春巻きの皮 8枚
揚げ油 適量

作り方

① トマトは湯むきして角切りにする。大葉は千切りにしておく。
② 春巻きの皮を自分から見てダイヤ型になるように置く。左右の角をつなぐように、両端を3センチ開けて、ホワイトソースを絞り出す。
③ ホワイトソースの上にトマト、大葉、あさりのしぐれ煮を乗せて巻く。
④ 180度に熱した油で、カラッと揚げる。

ワンポイント

春巻きの皮が乾く前に手早く巻いていきましょう。

こちらもおすすめ