らっきょうとベーコンの串揚げ
さくっ！ほくっ！ビールやハイボールのお供にも♪
材料 ( 10本分 )
| らっきょう | 10個 |
| 薄切りベーコン(ハーフ) | 5枚 |
| パン粉 | 適量 |
| [A] | |
| 卵 | 1/2個 |
| 薄力粉 | 80g |
| 水 | 80g |
作り方
| ① | らっきょうを下処理する。よく洗い、薄皮をむき、上下を落としておく。(※動画参照) |
| ② | 薄切りベーコン(ハーフサイズ)で、らっきょうを巻き、竹串で止める。 |
| ③ | Aの材料をすべて混ぜて、バッター液を作り、②をくぐらせて、パン粉をつける。 |
| ④ | 180度の油で、サクッと揚げて出来上がり。 |
ワンポイント
ベーコンの塩分で、塩をしなくてもおいしく食べられます。もの足りない方だけ、お好みでソースや塩をどうぞ！
