根張星と椎茸のチーズ焼き
根張星の粘りを活かした一品♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 100g |
| 椎茸 | 6個 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| バター | 適量 |
作り方
| ① | 根張星の皮をむいてすりおろし、Aを加えてよく混ぜ合わせる。 |
| ② | 生しいたけの軸を取り除き、オーブントースターで2分ほど下焼きする。ひだを上に向けてバターを塗り、①とピザ用チーズをこんもり乗せる。再度オーブントースターにかけ、チーズがこんがり焼けたら出来上がり。 |
ワンポイント
根張星のとろろは粘りがあるので、こんもり盛ることができます。生椎茸はやや大きめがおすすめです。焼けたら温かいうちに、お好みで醤油をかけてお召し上がりください。グリンピースなど、お好みのトッピングでもお楽しみください。
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