椎茸のオイル漬け

しいたけが沢山ある時の作り置きに♪

材料 ( 2人分 )

椎茸 200g
にんにく 10g
オリーブ油 適宜


[A]
輪切り唐辛子 小さじ1
醤油 大さじ1


[B]
塩 少々
黒こしょう 少々

作り方

① 椎茸を5mm厚に薄切りし、にんにくはみじん切りする。
② フライパンにオリーブ油大さじ2とAを入れて弱火にかける。香り立ってきたら椎茸を加え、Bを振りながら炒める。全体的に火が通ってきたら火を止める。
③ 清潔な保存容器に②を移し、ひたるぐらいのオリーブ油を入れて出来上がり。

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