RECIPE ID:2406

とろとろ白なすの鶏皮ポン酢

ごはんもお酒も進む♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

15分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

100g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 2人分 )

白なす

1個(200g)

小ねぎ

1/2束

鶏皮

150g

ポン酢

大さじ2

ごま油

大さじ1

作り方

白なすは一口大に切る。鶏皮は毛などが付いていれば取る。

鍋に1リットルのお湯を沸かし、小さじ1の塩を入れる。①のなすと鶏皮を5分茹でる。茹で上がったらざるにあけ、鶏皮は食べやすい大きさに切る。

②と小口切りにした小ねぎ、ポン酢をよく混ぜる。お皿に盛り、ごま油をかけたら出来上がり。

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