20分
100g
然
4個
バター
40g
塩、こしょう
適量
パセリ
1枝
然は軸を落とす。パセリはみじん切りにする。
フライパンにバターを熱し、泡が小さくなり少し色づいたら、然に塩をかけ焼き始める。スプーンでバターをかけながら、両面をこんがりと焼く。しっかり火が通れば盛りつける。
然を取り出した後、フライパンに残ったバターに塩・こしょうで味をつけ、パセリを加えバターソースを作る。然にかけたら出来上がり。
