お麩と九条ねぎのピカタ

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ふんわりおいしいねぎと卵の鉄板コンビ♪

材料 ( 4人分 )

お麩(チャンプルー麩)	2本
薄力粉	大さじ2
サラダ油	大さじ1
[A]
卵	2個
粉チーズ	大さじ2
九条ねぎ(小口切り)	1本分
塩こしょう	適量

作り方

①	お麩は2cm程度の輪切りにして水で戻す。両手で挟むようにしてしぼる。薄力粉をまぶす。
②	Aの卵液を合わせ、①をくぐらせる。サラダ油を熱したフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり。ケチャップやソースをかけてお召し上がりください♪