お麩(チャンプルー麩)
2本
薄力粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
[A]
卵
2個
粉チーズ
九条ねぎ(小口切り)
1本分
塩こしょう
適量
お麩は2cm程度の輪切りにして水で戻す。両手で挟むようにしてしぼる。薄力粉をまぶす。
Aの卵液を合わせ、①をくぐらせる。サラダ油を熱したフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり。ケチャップやソースをかけてお召し上がりください♪
