RECIPE ID:2315

根張星とおくらのねばねば冷や汁

暑い夏にはこれが喜ばれる♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

10分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

40g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 2人分 )

根張星

50g

オクラ

4本

みょうが

1本

大葉

4枚

木綿豆腐

1/4丁

炊いたごはん

お茶碗2杯分

白すりごま

小さじ2

冷や汁のもと

300ml

作り方

根張星はビニール袋に入れてたたく。オクラは電子レンジ(600W)で2分加熱し輪切りにする。みょうがと大葉は千切りにする。

炊いたご飯をお茶碗に盛り、木綿豆腐をスプーンですくい乗せる。①を乗せ、白すりごまと冷や汁のもとをかけたら出来上がり。

ワンポイント

冷や汁のもとがない場合:水300mlに合わせ味噌を大さじ1と1/2入れて溶かして作ります♪

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