★下処理動画★長ねぎの切り方

料理によって使い分けて♪

材料 ( 1人分 )

長ねぎ 1本

作り方

① 【粗目：穴あけ方法】長ねぎにペティナイフでつつき、たくさんの穴をあけてから刻むとみじん切りの出来上がり。
② 【細かめ：切り込み方法】長ねぎに長い切り込みを入れ、それを刻むとみじん切りの出来上がり。
③ 【白髪ねぎ：千切りする方法】長ねぎに切り込みを入れて開く。重ねて細く刻むと千切りの出来上がり。

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