20分
30g
とろおくら
20g
豚バラ肉(薄切り)
100g
ごはん
180g
梅肉
10g
[A]
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
とろおくらのガク部分を処理して生のままみじん切りする。梅肉は叩いて細かくし、一緒に混ぜ合わせておく。
豚を食べやすい大きさに切る。フライパンを中火にかけ、豚肉をカリっとするまで両面しっかり焼いて火を止める。あらかじめ混ぜ合わせておいたAを加えて、全体に絡ませる。
器にごはんをよそい、②、①の順に乗せて出来上がり。
