とろおくらの梅とろ豚丼
甘辛お肉と梅肉とろおくらがマッチ♪
材料 ( 1人分 )
| とろおくら | 20g |
| 豚バラ肉(薄切り) | 100g |
| ごはん | 180g |
| 梅肉 | 10g |
| [A] | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
| ① | とろおくらのガク部分を処理して生のままみじん切りする。梅肉は叩いて細かくし、一緒に混ぜ合わせておく。 |
| ② | 豚を食べやすい大きさに切る。フライパンを中火にかけ、豚肉をカリっとするまで両面しっかり焼いて火を止める。あらかじめ混ぜ合わせておいたAを加えて、全体に絡ませる。 |
| ③ | 器にごはんをよそい、②、①の順に乗せて出来上がり。 |
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