ロメインチャーハン

レタスよりもシャキシャキ感を楽しめます♪

材料 ( 2人分 )

ロメインレタス 100g
長ねぎ 30g
ミディトマト 1個
スライスベーコン 30g
卵 2個
ごはん 2人分
醤油 小さじ1
サラダ油 大さじ2


[A]
顆粒中華だし 小さじ1
塩 小さじ1
白こしょう 少々

作り方

① ロメインレタスはざく切りし、ミディトマトは粗みじん切りする。長ねぎは小口切りし、スライスベーコンは1cm角に切る。
② フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、十分に熱くなったら溶き卵を入れる。かき混ぜずにご飯を加えて手早く馴染ませた後、Aを加えながら15秒ほど炒める。
③ 強火のままベーコンとロメインレタス、長ねぎ、ミディトマトを加える。手早く炒めながらフライパンの端に醤油を回し入れ、15秒ほど炒め合わせて出来上がり。

ワンポイント

高温のまま手早く作るのがコツです♪

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