肉巻きわけぎ

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とろ甘のわけぎが食欲をそそる♪

材料 ( 2人分 )

わけぎ	1/2束(50g程度)
豚バラ肉スライス	200g
サラダ油	大さじ1
焼き肉のタレ	大さじ2
[A]
塩、こしょう	適量
片栗粉	小さじ1

作り方

①	わけぎは長さを半分に切る。ラップを広げ、豚バラ肉スライスはすこし重ねながら並べる。塩こしょう、片栗粉を軽くかけ、わけぎを乗せる。
②	①を緩まないように少し抑えながらくるくる巻く。フライパンにサラダ油を熱し、巻き止まりを下にして焼き始める。たまに転がしながら全面を焼く。
③	豚肉に火が通れば、焼き肉のタレを入れる。全体をよく絡めたら出来上がり。

ワンポイント

最初のひと巻を、できるだけ小さくすると緩まずに上手く巻けます♪