RECIPE ID:2366

松茸と若鶏のクリーム煮

ソース全体に松茸の香りが広がる♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

30分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

30g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 2人分 )

松茸スライス

1パック(75g程度)

鶏もも肉

400g

バター

20g

生クリーム

100ml

塩、こしょう

適量

すだち

1個

パセリ

2枝


[A]

顆粒 コンソメスープの素

大さじ1/2

150ml

作り方

キッチンペーパーをぬるま湯でぬらし、松茸についた土やごみをふき取る。すだちはくし形に切る。

鶏もも肉は一口大に切り分けて塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼く。裏返すタイミングで松茸とAを入れて煮る。

②に火が通れば生クリームを加え、とろみがついたらお皿に盛り付ける。刻んだパセリとすだちを添えたら出来上がり。

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