わけぎの中華香味だれ

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豆腐に！からあげに！万能だれ♪

材料 ( 作りやすい量 )

わけぎ	1束(80g程度)
生姜	10g
[A]
酢	大さじ2
醤油	大さじ1
砂糖	大さじ1
ごま油	大さじ2
塩	ひとつまみ

作り方

①	わけぎは小口切りにする。生姜はみじん切りにする。Aの材料とよく混ぜ、5分置いたら出来上がり。

ワンポイント

水炊き鍋の味変漬けダレ、うどん、卵焼きなど、万能に使えます♪